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喜迎辣博会:展示新技术新工艺 助推产业新发展

2020-08-04 来源:天眼新闻

【摘要】随着2020年辣博会日渐临近,为全面展示遵义辣椒产业新气象新变化,中国辣椒城一批新亮点、新工艺正在抓紧实施。 在中国辣椒城辣椒质量检测中心,工人们正忙着焊接辣椒智能标准化生产线项目钢结构参观平台。


随着2020年辣博会日渐临近,为全面展示遵义辣椒产业新气象新变化,中国辣椒城一批新亮点、新工艺正在抓紧实施。



在中国辣椒城辣椒质量检测中心,工人们正忙着焊接辣椒智能标准化生产线项目钢结构参观平台。现在,距离辣博会不到一个月时间,为抢抓工期,施工方将通过增加人工、交叉施工等方式,预计本月中旬可完成主体建设。

“在8月17日之前,把参观通道和主要区域完成,保证8月18日把主要参观区域做出来。”四川华盛兴邦净化工程有限公司项目经理丁小平告诉记者。

据介绍,该项目总投资超过400万元,包括全封闭生产线、包装间等,建成后每小时能处理鲜辣椒1吨,是全国甚至亚洲地区第一台具备辣椒全流程加工的设备。经过加工后的辣椒,可实现对水分、色度、含杂率的精准控制。



“我们想把整个辣椒前端的粗加工进行一个标准化,为我们后期辣椒期货各方面的金融衍生品的上市奠定一个良好的基础。”贵州交投农业产业发展有限公司运营中心总监邓学海说。

辣椒加工后,还需要标准化冷库进行存放。今年,中国辣椒城正在装修两栋新型冷库,预计11月底投入使用。与普通冷库不同,新冷库采用定制巧固架进行堆放,不仅节约空间,也能确保辣椒长期存放。

邓学海介绍到,新型冷库平均作业效率可以提高50%以上。装载的储存效率可以提高30%以上,它的通风效果比较好,能够保证它的长期存储的品质。

今年受疫情影响,将于8月18到19日举行的辣博会取消境外嘉宾,只邀请低风险地区客商。整体采用线上和线下两种方式进行,自7月18日启动线上辣博会以来,淘宝、天猫、买辣网等电商陆续加入,让线上辣博会内容更加丰富。线下辣博会主场地设置在辣椒交易区,目前已新增LED大屏,能实时显示辣椒指数和交易价格。目前,全省辣椒面积已增加到500万亩,比去年增加300万亩。随着辣椒产业快速发展,今年预计交易量将达到80亿元。

“首先就是通过这次辣博会,对外展示我们生产设备是达到了一个世界级的水平,让‘虾子辣椒买卖全球’这个口号名副其实。”贵州交投农业产业发展有限公司副总经理姜大伟说。


通讯员 金家立

编辑 孟锦群

编审 陈富强 王其伦


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资讯: 辣椒 辣博会
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